ФотогалереиВидео    Facebook TwitterYouTubeInstagram

Пийте, діти, молоко – будете здорові!

«Пийте, діти, молоко – будете здорові!» - ця фраза повною мірою відноситься до 1 червня – дати, коли світ відзначає не тільки Міжнародний день захисту дітей, а й Всесвітній день молока. Вперше свято відзначили в 2001 році за пропозицією Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН.

Молочні фестивалі, які проходять в День молока, закликають людей частіше вживати молочні продукти, роблячи свій раціон здоровим і повноцінним. Навіть тим людям, які не можуть засвоювати молоко, вживання вершкового масла і сирів піде тільки на користь!

А що ж тварини? Всі види ссавців годують дитинчат молоком, але його склад не однаковий за змістом жиру, білка, цукру і води. Все залежить від виду, умов і віку дитинчати. Наприклад, відразу після пологів самка тюленя виробляє дуже поживне молоко жирністю близько 53%. З огляду на такий раціон, тюленя швидко нарощує теплоізоляційний шар підшкірного жиру, необхідний для життя на льоду і в холодній воді.

У китів молоко теж надзвичайно жирне. Це дозволяє дитинчаті блакитного кита подвоїти свою первісну вагу всього через тиждень після появи на світ. Домашній корові на це потрібно близько 50 днів, коню – приблизно два місяці.

А ось в молоці верблюдиці 87% води. Це й не дивно: великий відсоток води обумовлений проживанням в посушливих місцях, а малюкам важко переносити нестачу води.

Найдовше молочний період триває у нашої найближчої рідні – антропоїдів. Малюки шимпанзе, горил і орангутанів потребують молочного харчування не менше трьох років!