ФотогалереиВидео    Facebook TwitterYouTubeInstagram

Всемирный день вегетарианства

Всемирный день вегетарианства отмечается ежегодно 1 октября. Этот праздник был учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году и был поддержан Международным вегетарианским союзом в 1978 году. С наступлением Всемирного дня вегетарианства начинается «месяц вегетарианской осознанности», который заканчивается Международным днем вегана 1 ноября.

Считается, что вегетарианство зародилось в азиатских странах ещё в древние времена, и в его основе изначально лежат религиозные традиции буддизма и индуизма. В Европе вегетарианство появилось в начале 19 века в Англии, где широкому распространению данного увлечения способствовали буддистские учения, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. В Англии же было основано и первое Вегетарианское общество (в 1847 году), и сегодня здесь проживает наибольшее количество сторонников вегетарианской диеты (около 6 % от общей численности населения).

В наши дни ширится движение общественности за вегетарианский образ жизни из этических соображений. Оно заключается не только в вопросах морали, осуждающей умерщвление любых животных – от рыб до млекопитающих ради еды. Дело в том, что на выращивание животных затрачиваются колоссальные ресурсы – земельные, материальные, энергетические и природные. Всё больше людей проповедуют вегетарианство, на деле означающее абсолютный отказ от любых продуктов животного происхождения, включая яйца и молочные продукты.

А полезно ли вегетарианство для здоровья? На эту тему ведется множество споров.  Ученые пришли к выводу, что не так важно ест человек мясо или нет, важно насколько грамотно он подходит к составлению рациона, чтобы он был максимально сбалансированным.